Crie uma base culinária natural, livre de conservantes e que aproveita partes dos vegetais que você jogaria fora.
Por que fazer o seu próprio caldo de legumes?
Mudar o sabor da sua comida começa pela base que você utiliza no cozimento. Ao fazer o seu próprio caldo de legumes, você controla exatamente o que você e sua família estão comendo.
Como fazer o caldo de legumes caseiro
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Refogue os legumes em azeite, cubra com água fria e cozinhe por 40-60 minutos. Coe e reserve apenas o líquido precioso.
Armazene o seu caldo de legumes em forminhas de gelo ou sacos de gelo para usar em qualquer momento.
Vantagens de fazer o seu próprio caldo de legumes
Substituir o industrializado pelo caseiro é um caminho sem volta para quem busca uma alimentação mais natural e saborosa.