Recentemente, foi divulgada a quinta edição da Pesquisa Nacional de Saúde Escolar (Pense), trazendo dados alarmantes sobre o consumo alimentar de crianças e adolescentes nas instituições de ensino.
A pesquisa aponta para altos índices de ingestão de sobremesas industrializadas e ultraprocessados em geral, com mais de 40% dos jovens relatando consumo diário desses produtos.
Ao contrário, apenas um terço dos estudantes relatou comer verduras e legumes com frequência.
Marília Albiero, gerente de inovação e estratégia da ACT Promoção da Saúde, explica que a escola pode ser um local de transformação, principalmente falando de educação alimentar e nutricional.
A pesquisadora destaca que a Pense é importante porque não fala apenas do que é ofertado dentro da escola, mas também do acesso que os adolescentes têm ao sair dela.
Ao mesmo tempo, observa-se que tanto na escola pública quanto na privada, quando há acesso à alimentação dentro da instituição, existe uma oferta bastante expressiva de ultraprocessados.