Relatório de inteligência do Sebrae destaca tendências e inovações do mercado de alimentos e bebidas | Negócios

Para atender aos consumidores cada vez mais exigentes, o relatório frisa que os pequenos negócios devem ficar atentos à crescente demanda por bebidas sofisticadas sem álcool e por alimentos adaptados para necessidades específicas, como saúde cognitiva ou imunidade. Um exemplo apresentado são os mocktails que são bebidas que podem ser elaboradas com chás, sucos, água com gás, tônica, refrigerante, e até mesmo com cerveja sem álcool.