De um e-commerce de kits de gim artesanal nasceu um novo modelo de negócio, que quer mostrar que bebida não precisa ter álcool para ser interessante. A The Gin Flavors, marca paulista especializada em coquetelaria, acaba de lançar o The Gym Flavors, um bar itinerante 100% sem álcool, voltado para eventos esportivos e experiências ligadas ao bem-estar.
A proposta acompanha uma tendência global: menos álcool, mais intenção. No Brasil, 86% da população afirma estar buscando hábitos mais saudáveis, segundo a pesquisa Estilos de Vida 2024 da NIQ. O estudo ainda mostra que 43% dos brasileiros já consomem bebidas alcoólicas com menos frequência. De olho nesse comportamento, a marca passou a adaptar seus serviços e produtos para um público que quer sabor, sociabilidade e, ao mesmo tempo, cuidado com o corpo.
“Notamos que as pessoas estão bebendo de outro jeito. Elas querem viver experiências, mas nem sempre querem ou podem consumir álcool. O bar passa a ser sobre o momento, não sobre a substância”, explica Érico Angelis, fundador da marca.
Essa mudança de comportamento também tem impulsionado outras marcas do setor: A Bacco, destilaria artesanal fundada por três engenheiros em 2017, viu seus destilados sem álcool representarem mais de 8% do faturamento da empresa, que atingiu R$ 10,5 milhões em 2023.
Uma história que começou em casa
A The Gin Flavors nasceu em 2017 com um investimento inicial de aproximadamente R$ 1,5 mil. No início, era um negócio caseiro: kits de gim com botânicos e especiarias vendidos pela internet. A ideia cresceu e, com o tempo, a empresa passou a prestar serviços de bar e experiências sensoriais para eventos corporativos, casamentos, festas e ativações de marca.
Hoje, com uma operação enxuta e formato sob demanda, o negócio fatura em média R$ 5 milhões por ano. Segundo os sócios, cerca de 80% da receita atual vem de ativações presenciais com o bar, entre eventos sociais, corporativos e, mais recentemente, iniciativas ligadas à saúde e bem-estar.
No site da marca, os valores dos produtos variam bastante: os kits e gims alcoólicos vão de R$ 49,49 até R$ 390, dependendo da composição e da proposta sensorial. Já os destilados sem álcool estão disponíveis em três versões, com preços entre R$ 74,90 e R$ 79,90.
Da maratona à academia
Em 2024, os fundadores começaram a receber convites de academias e estúdios fitness que queriam oferecer drinks diferentes em eventos internos — mas sem álcool. A partir daí nasceu o The Gym Flavors, que teve sua primeira grande ativação durante a Maratona de São Paulo, servindo coquetéis funcionais à base de infusões, frutas e ingredientes naturais.
“Foi ali que vimos que o projeto fazia sentido. As pessoas vinham, experimentavam, perguntavam se tinha álcool — e se surpreendiam quando dizíamos que não. A experiência ainda estava lá, com sabor, estética, cuidado. E isso mudou a forma como viam a bebida”, conta.
Como funciona o bar itinerante?
O The Gym Flavors funciona sob demanda. A estrutura é móvel e adaptável para espaços como academias, estúdios, eventos esportivos e corporativos. Os drinks são elaborados com ingredientes naturais, extratos vegetais e misturas próprias desenvolvidas pelos bartenders da marca.
Entre os mais pedidos está o Yapoti-Kaba, releitura de gim tônica com jabuticaba e manjericão. Outro destaque é o Sloe Fitz, inspirado no clássico inglês “Sloe Gin Fizz”, mas sem álcool.
O modelo não exige ponto fixo e tem baixo custo operacional. Segundo os fundadores, esse formato permite atender diferentes públicos e escalar o negócio por meio de parcerias com redes fitness e organizadores de eventos.
Nova frente de negócio: kits para academias
Além do bar itinerante, a empresa está desenvolvendo uma nova linha de kits sob assinatura voltada para academias, estúdios e consumidores finais, com versões dos drinks sem álcool para preparo em casa ou em eventos internos.
A ideia é oferecer produtos com apelo funcional — para hidratação, recuperação muscular ou energia — sem perder o sabor nem a apresentação que consagrou a The Gin Flavors no universo da coquetelaria.
“Queremos mostrar que é possível transformar o momento do pós-treino em algo especial. O ritual do drink pode acontecer com ingredientes que cuidam do corpo, sem o álcool. É uma forma de incentivar saúde sem abrir mão do prazer”, afirma Angelis.
Ainda em teste, Érico Angelis, diz que o projeto The Gym Flavors pode se tornar escalonável
Divulgação
Perspectivas de crescimento
Com a entrada no segmento de bem-estar, os sócios estimam que o faturamento da empresa poderá dobrar nos próximos 12 meses, especialmente com o aumento da procura por experiências saudáveis em eventos e o lançamento dos kits para academias.
A The Gin Flavors não trabalha com produtos industrializados. Tudo é feito artesanalmente, sob demanda e com curadoria sensorial. A estratégia para escalar passa por parcerias estratégicas e eventos de grande circulação.
“O bar não precisa ser lugar de excessos. Pode ser espaço de afeto, convivência e celebração, mesmo com um copo de hibisco e gengibre na mão”, resume o empreendedor.
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