O que era para ser um presente acabou virando um negócio. Com R$ 2,5 mil de investimento, o casal baiano Verônica Dourado, enfermeira, e Tiago Dias, designer, comprou um carrinho de churrasco para o irmão do empreendedor — que recusou a ideia. A dupla resolveu então testar por conta própria. Hoje, eles comandam a Ôh Farofeiro, uma food bike de espetinhos em Salvador (BA) que oferece mais de 40 sabores, incluindo opções vegetarianas.
A proposta do casal é simples, mas cheia de personalidade: levar o churrasco até o cliente com uma food bike adaptada, que se destaca tanto pela variedade de sabores quanto pela experiência oferecida. O cardápio variado conta com opções de carnes tradicionais às versões criativas e vegetarianas, como os espetos de legumes ou de chocolate para as crianças. Tudo feito sob medida para atender públicos diversos.
O visual do negócio também chama atenção. A estrutura da bike foi personalizada para facilitar o preparo e o atendimento, tornando o serviço prático e visualmente atrativo, especialmente em eventos ao ar livre. Além disso, o formato itinerante permite que os empreendedores estejam presentes em diferentes pontos da cidade e participem de festas, confraternizações e feiras gastronômicas.
“Queríamos algo que fugisse do comum, mas que tivesse a ver com a paixão do brasileiro pelo churrasco”, conta Dias.
A rotina do casal é intensa: eles cuidam de todas as etapas do negócio, desde a produção dos espetinhos até o atendimento final ao cliente. A dedicação é um dos ingredientes principais do sucesso. “Não é só sobre vender comida, é sobre encantar o cliente com cada detalhe”, diz Dourado. Assista à reportagem completa, que foi ao ar no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da Globo.
Churrasco sobre rodas: casal da Bahia fatura com espetinhos em modelo criativo