AS NOMENCLATURAS USADAS PELO MERCADO
- Clean label: Com “rótulo limpo”: ingredientes simples, naturais e facilmente reconhecíveis pelo consumidor
- Fermentado: Transformado por microrganismos que produzem ácidos, gases ou álcool
- Funcional: Além de fornecer nutrientes essenciais, ajuda a prevenir doenças e promove o bem-estar
- Glúten free: Sem glúten
- High protein: Com alto teor de proteína, frequentemente enriquecido com fontes como whey protein
- Integral: Feito com grãos e cereais inteiros, não refinados, preservando fibras, vitaminas e minerais
- Keto: Rico em gorduras e proteínas, com baixo teor de carboidratos, comum na dieta cetogênica
- Lacfree: Sem lactose
- Liofilizado: Desidratado por secagem e congelamento, preservando sabor, nutrientes e estrutura original
- Low carb: Baixo teor de carboidratos
- Low fat: Baixo teor de gordura
- Low Fodmap: Baixo teor de carboidratos fermentáveis, que podem causar inchaço e desconfortos digestivos
- Paleo: Foco no natural e não processado, rico em nutrientes e inspirado em práticas ancestrais
- Plant-based: À base de plantas
- Vegano: Sem ingredientes de origem animal, incluindo carne, leite, ovos e mel
- Whey protein: Proteína do soro do leite usada como suplemento para ganho e recuperação de massa muscular e nutrição esportiva