Por que o chocolate está caro e vai levar mais tempo para baixar na Páscoa?

O brasileiro vai enfrentar mais um ano de preços altos na hora de comprar chocolate para a Páscoa.

Preço alto do chocolate: por que ainda estamos pagando caro?

Na prévia da inflação de fevereiro, o chocolate em barra e o bombom acumulam alta de 26%, em 12 meses, segundo o IBGE.

Esse aumento é resultado de uma forte diminuição da colheita de cacau que aconteceu no Brasil e nos principais produtores africanos.

Os países produtores sofreram com o El Niño, que provocou secas e excesso de chuvas no momento errado, além de pragas e doenças.

A indústria brasileira conta, principalmente, com as amêndoas nacionais para produzir chocolate, mas recorre aos países africanos para suprir parte da sua demanda.

Segundo especialistas, a queda de preço no supermercado deve acontecer a partir do segundo semestre deste ano.

A indústria de chocolate passou por anos de margens apertadas devido ao déficit global de cacau e, agora, está priorizando a recuperação de suas margens de lucro antes de repassar qualquer redução ao consumidor.