Vivida por Taís Araújo em 2025 e por Regina Duarte na versão original, Raquel Accioli é uma mulher batalhadora que começou como guia turística em Foz do Iguaçu. Após uma grande reviravolta, muda-se para o Rio de Janeiro e decide ganhar a vida de forma simples, ao contrário de sua filha, Maria de Fátima (Glória Pires no original e Bella Campos em 2025), que busca ascensão financeira por meios menos ortodoxos. Raquel começa vendendo sanduíches na praia e, com muito esforço, transforma seu pequeno negócio em uma rede de restaurantes de sucesso chamada Paladar.
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