Luiz Paulo Foggetti, sócio da APTK, de coquetéis engarrafados, defende a produção nacional de destilados. “Existem empresas muito sérias nesse setor que controlam e tem alta rastreabilidade e controle para onde vão seus produtos, que é o caso de muitos produtores nacionais”, opina. São processos que, segundo ele, muitas vezes são acompanhados da horta ao copo. “Esses momentos acabam gerando uma histeria que às vezes não é positiva, a gente tem que ser muito racional, colocar a cabeça no lugar para entender realmente onde estão os grandes problemas e lidar com isso com sapiência”, diz.