O que o eructação do boi tem a ver com o aquecimento global?
A pecuária ainda é a principal nascente de gases de efeito estufa no Brasil. Mas já existem técnicas capazes de reduzir esse impacto e, ao mesmo tempo, aumentar a produtividade.
Criado na Amazônia, o Sistema Guaxupé reduz a produção de metano, gás liberado no eructação e no pum do mancheia. Entenda mais inferior.
A técnica desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) foi considerada uma opção que une sustentabilidade e rentabilidade por Ricardo Abramovay, professor sênior do Instituto de Estudos Avançados e do Instituto de Robustez e Envolvente da Universidade de São Paulo (USP), no podcast O Tópico da segunda-feira (10).
O protagonista desse sistema é o mendubi, mas não é aquele que a gente come: se trata do mendubi forrageiro, que funciona porquê capim.
Ele também ajuda a diminuir o uso de agrotóxicos na lavoura. Isso porque deixa o solo mais nutritivo e dificulta o incremento de vegetalidade daninhas.
Mas, o cultivo não pode ser usado em qualquer superfície. Seu desenvolvimento precisa de solos muito úmidos.
O investimento inicial também pode ser mais saliente para o produtor, já que a vegetal é mais rara de se encontrar e vagar mais para se desenvolver, explica Daniel Lambertucci, gerente contíguo de transferência de tecnologia da Embrapa.
Mendubi forrageiro
Divulgação Embrapa
Uma vez que funciona o Sistema Guaxupé
O Sistema Guaxupé é formado por quatro pilares. Confira quais são a seguir.
➡️Diversificação inteligente das espécies forrageiras ou capim: consiste em plantar a pastagem certa para cada tipo de solo na propriedade.
"Sempre você tem uma superfície mais baixa, que é mais úmida, uma superfície mais subida, que é mais seca, e quando você usa diferentes tipos de capim, você diminui a chance de erro", explica o pesquisador.
Aliás, ele afirma que, quando é plantada uma variedade só, há mais riscos de uma praga ou doença dizimar a lavoura. Quando há inconstância, algumas espécies podem resistir, mantendo a produtividade.
➡️Autossuficiência em nitrogênio com o mendubi forrageiro: o nitrogênio é o principal nutriente do solo para manter a pastagem produtiva. O mendubi forrageiro fixa o nitrogênio da atmosfera, que é rico em proteína, no solo. Esse processo também ajuda no proveito de peso do mancheia.
➡️Tolerância zero com vegetalidade daninhas: o pecuarista precisa manter o pasto sempre limpo, sem deixar que vegetalidade invasoras cresçam.
➡️Pasto muito manejado e mancheia muito manteúdo o ano inteiro: para isso, o pecuarista não pode colocar mais cabeças na quinta do que ela suporta. "O que pretexto degradação de pastagens é o excesso de mancheia na propriedade", diz Lambertucci.
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Gramínea X leguminosa
Existem dois tipos de vegetalidade que podem ser usados no pasto: as gramíneas e as leguminosas.
🌱Gramíneas: são os capins que vêm na cabeça quando pensamos em pasto, que têm folhas mais finas. Elas acumulam carbono e produzem volume de volume rapidamente, porém com menos valor nutricional.
Gramínea forrageira
Divulgação Embrapa
🌱Leguminosas: não se trata de cenoura e batata, mas de um tipo de vegetal que tem folhas mais largas. Também existem árvores que são leguminosas. Essa categoria é mais nutritiva para o bicho.
Novo mendubi forrageiro tem mais proteína e produtividade em três biomas
Registo/Embrapa
As leguminosas possuem nas raízes bactérias fixadoras de nitrogênio, que permitem que haja a transferência do nitrogênio na atmosfera para o solo. Esse processo é divulgado porquê "adubação virente", já que, ao nutrir a terreno, não há premência do uso de fertilizantes químicos, porquê a ureia.
Outro ponto positivo é que, por ser nutritivo também para o mancheia, ele vai engordar mais rápido e vai ser lânguido mais cedo. Uma vez que resultado, há uma queda na emissão de gases do efeito estufa por quilo do bicho.
O mendubi forrageiro também tem componentes que afetam o processo de ruminação e diminuem a produção de metano.
Ao gerar menos metano, o gasto de vontade do bicho também diminui, aumentando a sua produtividade.
Outra particularidade do mendubi forrageiro é que ele se espalha pelo solo, não dando espaço para ervas daninhas. Sem precisar mourejar com as vegetalidade invasoras, o pai usa menos agrotóxico.
"Ao longo do tempo, o produtor gasta menos com manutenção de pastagem com herbicida, tornando a pecuária mais limpa e menos agressiva ao meio envolvente", diz o pesquisador.
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Para além da Amazônia
O Sistema Guaxupé surgiu depois de vários produtores do Acre relatarem que seu pasto estava morrendo afogado. O problema ficou divulgado porquê Síndrome da Morte do Braquiarão, uma vez que a gramínea mais usada para pastagem é a braquiária.
Na pesquisa, foi desvelado que as leguminosas resistem mais a solos úmidos, porquê o da Amazônia. O sistema funciona em qualquer envolvente similar, porquê o litoral brasílio, a Mata Atlântica e algumas áreas do Condensado.
Mas, os produtores que decidirem debutar a usar o mendubi forrageiro precisam de paciência: o desenvolvimento é lento e o dispêndio inicial é mais saliente. Isso porque existem poucos lugares que fornecem as sementes e a colheita ainda é manual.
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