No Les 110 de Taillevent, um restaurante parisiense com estrelas no “Guia Michelin” que se especializa em combinar pratos com vinhos de várias faixas de preço, a carta de vinhos reflete uma hierarquia europeia tradicional: os rótulos franceses dominam, seguidos dos italianos e espanhóis, com o acréscimo ocasional de uma garrafa californiana. Um item chama a atenção: um vinho branco da Dinamarca.
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