Operação Páscoa: Agefis Intensifica Fiscalização
A Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) realizou 100 fiscalizações em estabelecimentos que comercializam pescados durante a Operação Páscoa, com foco na garantia da segurança alimentar da população no período de maior consumo desses produtos.
As ações resultaram na lavratura de 27 autos de infração, na emissão de 23 notificações e na realização de três apreensões em diferentes regiões da cidade, além da apreensão de mais de 560 kg de pescados impróprios para o consumo.
Pescados Impróprios: Riscos à Saúde
O congelamento inadequado pode mascarar características importantes para avaliação da qualidade do pescado, comprometendo a segurança do consumo. A legislação determina que o pescado só pode ser comercializado congelado quando já sai da indústria nessa condição, devidamente rotulado e com selo de inspeção.