Jaguaribe é a grande campeã da produção de queijo coalho no Brasil. Com apenas 35 mil litros de leite, a cidade Ceará conquistou o recorde de maior queijo coalho do mundo!
O Queijo Coalho de Jaguaribe
Com 3.519 kg, o queijo coalho produzido em Jaguaribe ultrapassou a marca alcançada no ano passado pela cidade de Quixeramobim.
As informações divulgadas durante o XVII Festival do Queijo Coalho apontam que a peça manteve a mesma qualidade, textura e consistência de um queijo de apenas 1 kg.
O mega queijo foi desfile nas ruas do município antes de ser pesado e exposto durante o evento. E logo após, os visitantes da feira puderam degustá-lo, ao ser cortado e distribuído para uma multidão.