A Disputa Pela Melhor Carne
A Copa do Mundo não é apenas sobre futebol. No Texas, uma velha disputa retornou: quem produz a melhor carne bovina?
Carne argentina versus carne texana. Ambas as regiões são conhecidas por sua produção de gado de alta qualidade.
O Argumento a Favor da Carne Argentina
A carne argentina é simplesmente imbatível. A textura, o tipo de corte... não há como competir
— afirma Carlos Eduardo Barahona, chef argentino que vive no Texas.
A maior parte da carne bovina argentina vem de gado criado a pasto, o que resulta em uma carne mais magra e com sabor intenso.
O Argumento a Favor da Carne Texana
No Texas, a maior parte do gado é alimentada com grãos, o que faz com que a carne tenha mais marmoreio e um sabor mais adocicado.
Não existe carne melhor do que a americana, especialmente a do Texas
— afirmou o comissário de Agricultura do Texas, Sid Miller.